长沙市芙蓉区市场监督管理局依法委托中国检验认证集团湖南有限公司对长沙市锦绣红楼酒店有限责任公司采购的花生米、小米椒进行抽样检验。经抽样检验，花生米中黄曲霉毒素B₁项目不符合GB　2761－2017《食品安全国家标准　食品中真菌毒素限量》要求，小米椒中镉（以Cd计）项目不符合GB　2762－2022《食品安全国家标准　食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。本局对该抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置，现将有关情况公示如下：

本局对当事人开展执法检查。经现场检查，未发现该抽检批次的产品。经立案调查，涉案产品均已使用完毕。其中，花生米系当事人于2023年9月5日从长沙永味食品商贸有限公司采购，小米椒系当事人于2023年9月5日从长沙市芙蓉区欧阳蔬菜经营部采购。鉴于当事人在采购涉案产品时履行了规定的食品进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，未收到不良反应的报告和投诉。

本局依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，对当事人作出不予行政处罚决定。

长沙市芙蓉区行政执法局

2023年12月19日