为充分发挥好食品快检设备在食品安全保障中的作用，有效开展食品快速检测工作，把好食品入市关，全面提高芙蓉区食品安全保障水平，2019年6月21日芙蓉区市场监督管理局组织开展了食品安全快检设备和试剂使用培训，区市场监管局业务科室、市场监管所、各街道（园、局）食安办共40余人参加了本次培训。

　　此次培训包括领导动员、理论讲解、现场演示三部分。首先，芙蓉区市场监督管理局局长赵小午就培训做动员讲话，要求各监管人员对快检设备要“会用、会看、会测”，随时能够进行实战操作；理论讲解包含食品安全快速检测基本原理、仪器操作规范，检测实施步骤和要求等内容理论讲解；最后培训人员分两组进行现场操作演示，详细讲解每一步检测细节并要求参训人员进行实际操作。

　　通过这次培训，芙蓉区食品安全监管人员有效掌握了常见项目的检测原理和检测方法，食品快速检测设备的配置和有效使用，将进一步提升快速检测能力，保障民众舌尖上的安全。